怎么區(qū)分糧食豬和飼料豬呢

糧食豬和飼料豬是大家經(jīng)常聽(tīng)到的豬的分類(lèi)，這兩種豬之間有著很大的差異，而豬肉的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣。如何區(qū)分這兩種豬呢？

從飼料方面來(lái)看，通常情況下，飼料豬會(huì)有一定比例的玉米、大豆、魚(yú)粉等動(dòng)物性和植物性飼料，而糧食豬的飼料則以糧食為主，其它飼料比例相對(duì)較低，包括菜蔬、糠麩等，因?yàn)榧Z食豬的主要養(yǎng)殖目的是為了優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)出，所以糧食豬的飼料選擇與飼養(yǎng)方法一般比較嚴(yán)格。

從品種方面來(lái)看，糧食豬的主要品種是長(zhǎng)白、大白、杜洛克等，而飼料豬主要品種有大約23種，包括長(zhǎng)沙、哈爾濱、約克夏、杜洛克等。

從飼養(yǎng)方法來(lái)看，糧食豬的飼養(yǎng)采用的是集中喂養(yǎng)，而飼料豬的養(yǎng)殖過(guò)程中則采用散養(yǎng)和集中養(yǎng)殖，這些方法有很大差異，對(duì)豬的生長(zhǎng)狀態(tài)產(chǎn)生了影響。糧食豬養(yǎng)殖時(shí)間相對(duì)較短，集中化養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境比較安靜、衛(wèi)生條件較好。而對(duì)于飼料豬，采用散養(yǎng)的方式，它們可以自由行動(dòng)，這樣就可以促進(jìn)豬的身體健康，但這樣可能會(huì)影響到飼養(yǎng)豬的生長(zhǎng)速度，所以就需要在其他環(huán)節(jié)上加強(qiáng)管理和飼料的選擇，以達(dá)到即促進(jìn)生長(zhǎng)又保持質(zhì)量的目標(biāo)。

從肉質(zhì)方面來(lái)看，糧食豬的肉質(zhì)比較細(xì)膩、紅潤(rùn)、味道地道、營(yíng)養(yǎng)豐富、油脂含量較低，適宜健康飲食；而飼料豬的肉質(zhì)普遍較粗，魚(yú)腥味重，肥膘厚實(shí)，油脂含量較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)糧食豬要低一些。

區(qū)分糧食豬和飼料豬的方法有很多，但以上我們列出的的幾種方法是比較常見(jiàn)、有效的。不同類(lèi)型的豬也有著不同的喂養(yǎng)方式和特點(diǎn)，因此在選購(gòu)時(shí)選擇符合自己需求的豬肉是非常重要的。